甘いものが大好きでしたが、年齢と共に、安心して食べられるスイーツが欲しくなった時に、テレビでロースイーツのお店が有ることを知り、行ってみたいけれど遠くて行けない、そんな時にFBでロースイーツを知りました。
孫にアレルギーがあった事もあり、安全なケーキを食べさせてやりたいと思ったところから始まりました。家族の健康のために、身体に優しいケーキを作り始めました。
食材についても、有機のもの、自然の色、添加物のないのを使っています。
そして今、酵素の勉強をして、なぜ身体に必要なのか、どうしたら効率よくとれるのかを発酵食品、発酵調味料作りを通してお伝えしています 。ロースイーツも発酵調味料も酵素が取れます。レッスンの中でお伝えしています。